Manhattan

Wytrawny, mocny koktajl na bazie whiskey i wermutu, doprawiony bitterem. Klasyka barowa — mieszana, nie wstrząsana.

Składniki

• 60 ml żytniej whiskey (rye) lub bourbona

• 30 ml czerwonego wermutu słodkiego

• 2–3 dashe Angostura bitters

• Wisienka koktajlowa (dekoracja)

• Duża kostka lodu (do mieszania)

Akcesoria

Szklanica barmańska (mixing glass), łyżka barmańska, sitko, kieliszek do martini/coupe

Przygotowanie krok po kroku

1. Do szklanicy barmańskiej wsyp lód.

2. Wlej whiskey, wermut i bitters.

3. Mieszaj łyżką barmańską przez 20–30 sekund.

4. Przecedź do schłodzonego kieliszka.

5. Udekoruj wisienką koktajlową.

Wskazówka barmańska

🍹 Manhattan mieszamy, nie shakujemy — dzięki temu drink zostaje klarowny i nie nasyca się nadmiernie powietrzem.

Warianty przepisu

• Perfect Manhattan — użyj po połowie wermutu słodkiego i wytrawnego

• Rob Roy — whiskey żytnią zastąp szkocką whisky

• Boulevardier — dodaj 30 ml Campari zamiast części whiskey

Produkty pasujące do przepisu

• Szklanica Barmańska Profesjonalna 550 ml

• Miarka barmańska deluxe 25/50 ml

• Komplet do Whisky Prezentowy Karafka + 6 szklanek (Krosno)