Gingerbread Latte (piernikowe latte)

Korzenna kawa z syropem piernikowym, spienionym mlekiem i szczyptą cynamonu. Bez alkoholu, gotowa w 5 minut — smakuje jak z kawiarni, a robisz ją w domu.

Składniki

• 1 podwójne espresso (ok. 60 ml) lub 100 ml mocnej kawy
• 20 ml syropu piernikowego (np. Monin Gingerbread)
• 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego, np. owsianego)
• Bita śmietana (opcjonalnie)
• Szczypta cynamonu do posypania

Akcesoria, które się przydadzą

Ekspres do kawy lub kawiarka, spieniacz do mleka, szklanka z podwójną ścianką, miarka (jigger), łyżka barmańska

Przygotowanie krok po kroku

1. Do szklanki wlej syrop piernikowy.
2. Zaparz espresso bezpośrednio do szklanki i wymieszaj z syropem.
3. Podgrzej mleko do ok. 60–65°C i spień je.
4. Wlej mleko do kawy, przytrzymując łyżką pianę, a na koniec nałóż ją na wierzch.
5. Opcjonalnie dodaj bitą śmietanę, posyp cynamonem i podaj.

Wskazówka barmańska

🍹 Syrop zawsze łącz najpierw z gorącym espresso, a dopiero potem dolewaj mleko — wtedy smak rozkłada się równo i nie osiada na dnie. Mleka nie gotuj: powyżej 70°C traci naturalną słodycz i gorzej się pieni.

Warianty przepisu

• Iced Gingerbread Latte — espresso z syropem wlej do szklanki z lodem i dopełnij zimnym mlekiem
• Szarlotkowe latte — zamiast syropu piernikowego użyj syropu Apple Pie
• Cinnamon Roll latte — użyj syropu o smaku cynamonowych bułeczek, a piankę udekoruj karmelem

Produkty pasujące do przepisu

• Monin syrop barmański piernikowy (Gingerbread) 700 ml
• Zestaw korzennych syropów Monin – Apple Pie, Gingerbread, Spiced Red Berries
• Monin Syrop cynamonowe bułeczki 700 ml Cinnamon Roll
• Kawa Ziarnista Lavazza Crema e Aroma 1000 g
• Komplet 6 szklanek z podwójną ścianką 350 ml Senso
• Monin Pisak Latte Art karmelowy 150 ml